Dojo Temakeria

Recebemos um tweet (aliás você já segue a gente no twitter?) da temakeria Dojo e ficamos morrendo de vontade de conhecer. Marcamos um dia e lá fomos nós.

Quando chegamos, já conseguimos entrar direto, sem pegar fila, e fomos recebidos por um senhor gordinho muito simpático que nos encaminhou até uma mesa.

Demos uma olhada no cardápio, que nos pareceu bem completo, com opções de temakis simples, temakis "especiais"', temakis doces, pratos quentes, sobremesas e bebidas, e escolhemos começar com um tradicional temaki pequeno de salmão completo com cream cheese e cebolinha.

Chamamos o garçom e veio um mocinho alto que estava muuuuuuuito gripado! Ele estava tão gripado que no meio do atendimento pegou um guardanapo da nossa mesa para assoar o nariz!!!!!!! Gente, eu não sou frescurenta para essas coisas, mas fiquei com muuuuuito nojinho!

Depois de pedir os temakis, pedimos as bebidas. Eu escolhi um ice tea de limão que tinha visto no cardápio e o garçom "ranhento" me disse que eles nunca tiveram esse ítem na casa! Que só estava no cardápio para "encher linguiça"!

Bom, vamos seguir e no final eu faço as minhas considerações!

Os temakis chegaram bem rápido e eram bem grandes, apesar da gente ter pedido o tamanho pequeno! Demos uma olhada nas outras mesas e vimos que os temakis grandes eram gigantes mesmo! Maiores que os da Temakeria Paulista.

Temaki pequeno de salmão completo

A alga não estava lá essas coisas, estava meio molenga mas o salmão estava fresquinho e bem misturado ao cream cheese. Notei que veio quase sem cebolinha nenhuma e pedi um pouquinho num potinho separado que o senhor da porta nos trouxe super rápido!

Na mesa tinham poucas opções de molhos: shoyu normal, shoyu light e molho tarê. Detalhe, aconteceu uma situação numa mesa próxima a nossa que acho que vale retratar aqui. Como vocês podem ver, o potinho de molho tarê não tinha nenhuma identificação e uma das pessoas encheu o temaki dela pensando que fosse outra coisa. Porém, quando ela deu a primeira mordida percebeu o que era e chamou o garçom dizendo que não podia comer aquilo e, como não estava identificado o que era, ela queria um outro temaki! Ponto positivo para a casa que trocou o temaki, mas ao mesmo tempo, ponto negativo, pois isso poderia ser evitado se eles colocassem uma etiqueta no potinho.

Opções de molhos da casa: shoyu light, shoyu normal e molho tarê, não identificado!

Para finalizar, decidimos ser um pouco mais ousados e pedir um temaki doce, de salmão com geleia. Chamamos o garçom e lá veio o ranhento novamente. Pedimos um temaki doce, pois era assim que estava no cardápio e ele disse que não sabia o que era isso. Então nós explicamos o que tínhamos visto no cardápio e sugerimos, em tom de brincadeira, que ele fizesse a lição de casa e estudasse melhor o cardápio. Sinceramente, eu não sei se ele se ofendeu, mas simplesmente nos deu as costas, pegou um cardápio, colocou na mesa e disse que já trabalhava lá há 2 meses, que se houvesse um temaki assim ele com certeza saberia! Ahan, só que não!

Depois que nós provamos para ele que existia aquele item, ele fez o pedido, mas avisou que não dava para escolher o sabor da geleia como estava no cardápio! Bom, tudo bem, nesse ponto a gente já tava de saco cheio mesmo e só queríamos terminar logo para ir embora.

Temaki doce, com salmão e geléia de framboesa ou morango, segundo o cardápio.

Novamente o temaki chegou bem rápido e, apesar de estar menor que o anterior, era bem grande! Na primeira mordida, uma surpresa, "um espinho" enorme!!!!!!!!!

Olha o tamanho do "espinho" que veio no temaki doce!

Terminamos de comer mesmo assim, porque somos brasileiros e não desistimos nunca!

Sinceramente a combinação da geleia (que vai saber do que era) com o salmão não agradou! Pensamos que seria alguma coisa como o temaki Thai da Temakeria Paulista, que tem um gostinho agridoce, mas era extremamente doce! Parecia geleia da Turma da Mônica, sabem? Que é super doce e não tem pedacinhos de fruta! Péssimo!

Enfim, terminamos de comer, pedimos a conta e vazamos para nunca mais não voltar tão cedo!

Como eu havia dito acho que tem algumas considerações que eu preciso fazer:
- O ambiente é bonito e apesar de pequeno adorei que não tivemos que enfrentar fila!
- O senhor da porta e a mocinha que trouxe a conta e limpou a nossa mesa foram uns amores! Educados, profissionais e simpáticos!
- O preço compensa pelo tamanho do temaki. O temaki pequeno de salmão completo sai por R$13,80.
- A rapidez com que fomos atendidos e servidos é um ponto a favor, com certeza.
- O temaki não impressionou nenhum pouco no sabor!
- Achei o Ó deixarem o garçom ranhento trabalhar naquelas condições! Ainda mais trabalhar atendendo o público e mexendo com comida e entregando borrachinha do hashi. Que Dojo nojo!
- Ainda sobre o ranhento, não sei se ele foi só uma maçã podre no cesto, mas sinceramente, se eu fosse levar em consideração apenas o atendimento que eu tive por ele, eu só meteria o pau no lugar!!! Diria que os garçons são mal educados, inexperientes e nojentos!

Enfim, é isso! E aí, mais alguém já foi lá? Contem as suas experiências para a gente!

O endereço do restaurante é: R. Serra de Japi, 978, São Paulo, 03309-000